http://jjjasmine.blog57.fc2.com/ 遊んで、食べて、旅行して、学んで、ちょっと仕事して・・・の毎日のことを少しずつ・・・ ja http://jjjasmine.blog57.fc2.com/blog-entry-296.html 　　　都内の銀杏もところどころ色づき始めた１１月の中旬、（↑ 車窓から。目白・学習院付近）ロイヤルパーク汐留タワー・ハーモニーのランチブッフェに行ってきました。　　１３時からの回を予約し、到着は１０分程度過ぎ。入り口にはたくさんの人が、入場待ち？！　ケーキのショーケースにはおいしそうなケーキがずらり。でも今回はスルー。（＾＾；　　程なく名前を呼ばれて席へ。　↑ ２４階からの眺めです。天井は高いけど、横

都内の銀杏もところどころ色づき始めた１１月の中旬、（↑ 車窓から。目白・学習院付近）
ロイヤルパーク汐留タワー・ハーモニーのランチブッフェに行ってきました。

　　

１３時からの回を予約し、到着は１０分程度過ぎ。
入り口にはたくさんの人が、入場待ち？！　
ケーキのショーケースにはおいしそうなケーキがずらり。でも今回はスルー。（＾＾；



　　

程なく名前を呼ばれて席へ。　↑ ２４階からの眺めです。


天井は高いけど、横幅のさほど広くない店内は、天上までの柱や間仕切りが多く
ちょっと圧迫感を受ける印象でした。
しかも、すでに行列ができていまして。。。。　
ブッフェスタイルといっても、食べ物の配置が一列状なので、
何を取るにも同じ列に並ばないとなりません。

　　

配置を換えたほうがいいとあちこちに書かれているようですが、
そんなゆとりのある店内ではなかったです。（＾＾；
奥は右に折れてＬ字型の店内。　
要は角部屋・・・？　ビルの角に配置されたレストランなのですね。
夜景がきれいだと思います。

　

まずは、前菜系とホットミール、
それから、ステーキです。ステーキは和風か洋風か、おソースが選べます。
選んだのは和風で、おろししょうゆ味です。
２つのフライパンで、お肉がじゃんじゃん焼かれています。
このお肉が、最終的には一番美味しかったかも？！
薄切りですが、柔らかくて美味しかったです。


そろそろステーキが全員に行き渡ったかな、という頃合になると、
フォアグラオムレツが始まります。
また行列に並びます・・・（＾＾；



それがこれです、多分このランチブッフェ一番の人気商品、
フォアグラオムレツ・トリュフソースです。
美しい形です。うっとり♪

　　

1ｃｍ角くらいのフォアグラを４～５個くらい入れて、次々オムレツが作られていきます。

お味は・・・・うむ。

言われなければあまり気がつかないかも、って感じのフォアグラ。
知っていれば確かにフォアグラの味がするかも？って程度かもしれません。
おソースのトリュフも残念ながら香りはしませんでした。鼻が悪いのかも？！（＾＾；


フォアグラは、こんな風に蒸されるより、テリーヌのように冷製より
やっぱりソテーしてあるのが個人的には好きです。（＾＾）

欲張ってお肉を更にもう一枚もらってきましたが、冷めてしまっていてイマイチでした。残念！


あとはデザートですね。

　　

ケーキやフルーツ数種、これは意外と美味しかったです。
飲み物は、コーヒー系と紅茶。これは朝のホテルのバイキングみたいなで残念な感じ。


飲み物は着席するとすぐにブッフェとは別料金ですがと言ってメニューを見せられます。
が、注文はしませんでした。ホテル的なお値段でしたので。（＾＾；

奥にオレンジジュースくらいあるだろうと思ったのですが、なし。
飲み物は、本当にコーヒー系（エスプレッソやカプチーノとか・・・）と紅茶だけでした。



客層は２０代女性やカップルが中心で若目でした。
人気ランキング１位だけあって、とても混雑していて
行列近くの席になってしまうと、ちょっと落ち着かない感じがします。
もしも席の場所が選べるなら、右に折れた奥が落ち着けると思いますが
窓側、ということになるので早めの予約が必要かもしれません。


味は。。。どれもフツーでしょうか。
もちろんまずいものはありませんが、すごく美味しい！というものもまたなくて
印象にはあまり残らないランチとなりました。


実は夫がホテルのブッフェ好きで、ここもせっせと自分で予約をしていたのですが
ニューオータニのサンドイッチブッフェの方が好みに合っていたようです。（＾＾；

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]]> EATING 2009-11-25T10:26:05+09:00 JJ JASMINE FC2-BLOG http://jjjasmine.blog57.fc2.com/blog-entry-291.html ここのパンが食べてみたいと夫が言うので出かけた帰りに久しぶりに渋谷へ寄りました。渋谷。　東急本店付近。　いろいろと変わってしまっていてかつてこの付近へちょこちょこ来ていた頃のお店の並びを全然思い出せません（＾＾；おしゃれな外観です。　　　　ケーキも焼き菓子も売っていました。　　パンも品数が豊富！　でも高い！！　　クロックムッシュ６３０円の表記に思わず声が出そうになりました（笑）　　フランス直輸入の 出かけた帰りに久しぶりに渋谷へ寄りました。

渋谷。　東急本店付近。　いろいろと変わってしまっていて
かつてこの付近へちょこちょこ来ていた頃のお店の並びを全然思い出せません（＾＾；


おしゃれな外観です。

　　

　　



ケーキも焼き菓子も売っていました。

　　



パンも品数が豊富！　でも高い！！

　　



クロックムッシュ６３０円の表記に思わず声が出そうになりました（笑）

　　



フランス直輸入の小麦粉を使用しているらしく、
クロワッサンがすごく美味しかったとクロワッサン好きの夫が言っていました。

キッシュや甘くないタルト（カボチャやラタトゥイユなどの入った
おかずタルトみたいな感じ？）も数種。　おいしそう！

ちょっと高いけど、たまにはパリ気分でこんなパンで夕食や朝食にしてもいいのかも。


　　

２階のブラッスリーも次回は利用してみたいと思いました！！

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]]> EATING 2009-11-24T09:53:50+09:00 JJ JASMINE FC2-BLOG http://jjjasmine.blog57.fc2.com/blog-entry-289.html ボラボラ旅行３日目、夫がダイビングから戻ってくるまでのんびり。デッキチェアで読書したり、エスプレッソマシンでコーヒーを淹れてみたり。夫が帰ってきてからは昨日と同じ感じで・・・今日はＴｅｒｅＮｕｉのほうでＬｕｎｃｈ。お天気がよかったのでのどが渇いてＨＩＮＡＮＯとマンゴージュースで乾杯。ＢＬＴサンドを２人でシェアした気がします。（既に記憶が薄れて････）夫はジムで汗を流すというので、ビーチサイドのデッキ


デッキチェアで読書したり、



エスプレッソマシンでコーヒーを淹れてみたり。


夫が帰ってきてからは昨日と同じ感じで・・・



今日はＴｅｒｅＮｕｉのほうでＬｕｎｃｈ。
お天気がよかったのでのどが渇いてＨＩＮＡＮＯとマンゴージュースで乾杯。

ＢＬＴサンドを２人でシェアした気がします。（既に記憶が薄れて････）


夫はジムで汗を流すというので、ビーチサイドのデッキチェアで。



くつろいでいると、お兄さんがスムージーを持ってきてくれました。
これは毎日１４時頃のサービス。　
日替わりスムージーで、この日はマンゴーとスイカのミックスだったかな。
マンゴーとスイカかぁ・・・
日本じゃあまりお目にかかれないミックスだなぁ～と思いました。
味は・・・う～ん、微妙（笑）


この日はお天気がよかったのでプールサイドのデッキチェアは満席or場所取り済み。

フォーシーズンズのプールサイドには、さらに三角お屋根のブースがありまして



巨大なデイベッドスペースなのです。



大人でも４人はゆったり寝られる広さがあって、クッションもたくさん置かれています。
有料？？とちょっと躊躇しましたが、お兄さんに聞くと無料だといいます。
で、覗いてみると、５つあるブースはいつも朝から場所取りが終っていまして
１日もここでくつろぐことはできませんでした（涙）


早い時間からの場所取りは、何も日本人に限ったことではないのですね。
でも欧米人の性質が悪いのは、
午後のほんのちょっとの時間しか使わなくても決して荷物を移動しないこと。。。
既得権益は手放さないのですねぇ～。
荷物は置いてあるけど、そこを利用している人はほとんど見ませんでした。

あ～、一度くらいあの中で昼寝したかったなぁ～。。。。

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]]> 　---ボラボラ 2009-11-20T10:25:58+09:00 JJ JASMINE FC2-BLOG http://jjjasmine.blog57.fc2.com/blog-entry-286.html ボラボラ旅行３日目の月曜日、この日もダイビングを予約していたのですが耳のせいでキャンセル。夫が１人で出かけていきました。この日は、滞在中一番の快晴まさに絶好のダイビング日和････　あ～、残念。。。↑　朝食へ向う揺れるカートから遠ざかるオテマヌを撮影。　　 ちょっと傾いてます。。。　　 雲１つない、素晴らしい青空でした。　　 あまりにいいお天気だったので、ちょっとホテル内をお散歩しました。これは朝食のレス 耳のせいでキャンセル。夫が１人で出かけていきました。

この日は、滞在中一番の快晴
まさに絶好のダイビング日和････　あ～、残念。。。


↑　朝食へ向う揺れるカートから遠ざかるオテマヌを撮影。
　　 ちょっと傾いてます。。。
　　 雲１つない、素晴らしい青空でした。
　　


あまりにいいお天気だったので、ちょっとホテル内をお散歩しました。



これは朝食のレストラン・テレヌイに隣接したSHOP。
三角の庇が入り口部分で、左がちょっとARTなショップで必ず施錠してあります。
右がホテルのロゴ入り商品やオシャレなリゾートウエア、麦わら帽子、
日焼け止めまで売っているショップです。



ショップの中はこんな感じで、とってもきれいです。





メインレストランのArii Moana。



別角度からもう一枚。
テラス席もたくさんあります。



アップにしてみると･･･既に夜の準備でしょうか？！





こちらはビーチに面したSunset Bar。
夜はとっても雰囲気のあるBarになります。




レストランの方からレセプションを過ぎて、桟橋の上から。
ここからのオテマヌ、レセプション、ボートの眺めがとっても好きでした。

300番台コテージを目指して更に歩いていくともう1つ桟橋がありまして。



こちらはラグーン（入り江）になっています。
かなり人工的な造りではありますが、海とつながっているので
こんなにたくさんの魚がいます。



ここはいいシュノーケリングスポットだそうで、
海やビーチの喧騒から離れて、ここのデッキチェアで休む人、
シュノーケリングをする人も良く見かけました。



逆サイドから見るとこんな感じ。
入り江なので波もなく穏やかです。



OPENしてまだ1年のフォーシーズンズ･ボラボラ。
まだ土地になじんでいなくて人工的な部分もたくさんありましたが
これから時間をかけてボラボラの１つのホテルに落ち着いていくのだと思いました。



日差しがとっても強いので、早々にお部屋に引き上げて、
このあとはデッキチェアで読書です。

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]]> 　---ボラボラ 2009-11-19T09:43:05+09:00 JJ JASMINE FC2-BLOG http://jjjasmine.blog57.fc2.com/blog-entry-282.html 備前焼のことを先日書いたので、もうちょっとだけ。 愛用する備前焼の器を写真に撮ってみました。 食器棚の中です。 この棚には同じ作家先生の器ばかりが並びます。 真ん中はちょっと大きめなマグカップ。 カフェオレやココアをたっぷり飲むときに使っています。　　　　　　　　　　　　　　　　    　　　　　　　　　　　　　　　　カレーやパスタなどに使いやすい大き目の雫形のお皿です。　　　　　　　　　

愛用する備前焼の器を写真に撮ってみました。



食器棚の中です。
この棚には同じ作家先生の器ばかりが並びます。

真ん中はちょっと大きめなマグカップ。
カフェオレやココアをたっぷり飲むときに使っています。


　　　　　　　　　　　　　　　　   

　　　　　　　　　　　　　　　　カレーやパスタなどに使いやすい大き目の雫形のお皿です。
　　　　　　　　　　　　　　　　緋襷とぼた餅がきれいで、一目惚れして買ったものです。


   

　耳がついたシチュー皿です。
　これは備前特有の焼き文様はありませんが、
　この先生らしい色と、この可愛い形が気に入って
　ビーフシチューのときにもホワイトシチューのときにも
　ロールキャベツの時などにも使っています。
　よく見るとちょっといびつな感じがするのも気に入っている点です。 


このほかにもあまり使っていないビアマグ（結構大きい）や
お客さんのあるときに使う五角皿、大鉢などなど。。。。


先日購入したお皿、包装紙から出してみました。



　形と緋襷文様が気に入って買いました。
　３枚売っていた中から、ちょっと色の違うものを２つ選びました。
　右のは胡麻がきれいに出ていて気に入りました。


　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　大きめで深さのある大皿です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　汁の多い煮物などにいいかな、と思いまして・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　藁が溶けて白っぽく焼けた手前の部分、ここが気に入りました。




　これは唯一持っている別の作家先生のもの。
　裏の陶印を見ると、生陶衆啓（きとうしゅうけい）先生の作ったもののようです（＾＾；
　緑茶を淹れるときに使う「湯冷まし」です。　　　　　　　　　　　　　　　　
　手のひらにちょこんと乗る大きさとこの丸みが今でも気に入っています。
　両脇に小さな耳がついていて、手で持つときに熱くないように？
　でも、実はここもかなり熱くなってしまいます。（＾＾；


　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　中を見ると、ぼた餅と緋襷文様があるのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　土の色が濃いのであまり目立ちません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　でも味があっていいなぁ～と思っています。



一つ一つ手作りなので、まったく同じものは存在しませんし、
文様も、焼きあがってみないとどんな風になるのか分かりません。
割れてしまって売り物にならないものもたくさん出るようです。


いつか備前の里を訪ねて、先生が創作しているところを見てみたいものです（＾＾）



【備前焼ちょこっとウンチク】

緋襷　：　器を重ねて焼くときに、器同士がくっつかないように稲藁を間に敷きます。
　　　　　 藁を巻いて焼く場合もあるようです。
　　　　　 窯に火を入れると、窯の温度で藁が燃え、
　　　　　 その成分と土の成分が化学変化を起して緋色に発色し、器が染まります。
　　　　　 土の色によって、どんな緋色が出るか、それはお楽しみ。

ぼた餅： 平らな器に、別の器を乗せて焼くと、乗せた部分に火が当たらず
　　　　　 丸いぼた餅のような模様ができます。　

　　　↓朱色のラインが緋襷、白い丸がぼた餅です。
　
　　

どちらも昔は、器を焼く時の知恵で、たまたまこのような文様ができたのでしょうが、
今はそれが定着し、評価され、焼き上がりを期待して（想像して）
藁を敷いたり、器を重ねたりするそうです。

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